2017年10月5日(木)オープン


冬季限定(11月1日~) 牡蠣フライ定食

牡蠣の美味しい季節になりました。

太田家では沢山のお客様のご要望にお応えすべく、

今年は牡蠣フライ定食をご用意いたしました。

店内で挽いた挽きたてのパン粉は高温の油でサクッと揚げられ、

牡蠣は縮まないよう工夫しているので、中身はふっくらとジューシーな味わいに。

数量限定

トッピングは定食をご注文の方に限らせていただきます。

 

 

     牡蠣フライ定食   1,450円

     トッピング(1個)   300円

          (2個)   580円

     牡蠣フライ弁当   1,250円


「丁寧に 丁寧に仕込む とんかつの 太田家」

ランチやディナー、テイクアウト・持ち帰り弁当に美味しいとんかつを。とんかつには飛騨豚のみを扱い、丁寧に仕込むとんかつの太田家。とんかつはもちろん、漬物、タルタルソースなど多くの品物を店内で手作り。店内で挽きたてのパン粉を使用して揚げるとんかつは、太田家でしかだせない味を提供します。


とんかつの太田家のこだわり

①とんかつには飛騨豚を使用

 

飛騨の自然豊かな環境の中で徹底した衛生管理のもと育てられた飛騨豚。

赤身のうまみ、脂の甘みのバランスが良く、柔らかくキメ細かな肉質が特徴です。

 

 

②太田家の揚げ方

 

食べたときの軽さを重視し、キャノーラ油とコーン油のブレンドで植物油のみを使用。低温で揚げ、高温で仕上げる二度揚げは、中を柔らかくジューシーに、外はサクッと香ばしい極上のとんかつに仕上げます。

 

 

③店内で仕込む

 

肉のカットはもちろん、お漬物やタルタルソースなどとんかつの味を引き立てる脇役も店内で手作り。味噌汁は味噌蔵から直接仕入れた無添加の赤だしを使用しております。

 

 

 



地図

とんかつの太田家は岐阜県関市観音前48にあります。(刃物会館前駅から徒歩10分)

お店の約10m西側に3台、近くに3台+5台以上駐車可(未舗装)の駐車場があります。

 


駐車場について

駐車場が分かりにくくなっております。以下の写真をご参照ください。

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とんかつの太田家駐車場の案内
駐車場の詳細案内PDFデータです。
otaya_parking.pdf
PDFファイル 748.8 KB